DOMAINE de la NOIRAIE
DELANOUE Frères
Vin de Bourgueil
&
Saint Nicolas de Bourgueil
Effeuillage.
Effeuillage !
Comme chaque année depuis 2001, vient en juillet la période de l'effeuillage. Cette pratique consiste à éliminer une partie des feuilles présentes dans la zone des grappes. Ainsi, les baies bénéficient d'une exposition supérieure au soleil, essentiel pour la maturation et de plus facilite l'aération des grappes pour une ventilation maximale afin d'empécher tout développement de champignons néfastes pour la vendange, tel le Botrytis Cinerea.
Plusieurs techniques permettent d'effeuiller. Nous avons opté pour l'effeuillage mécanique, plus précis et avec une période de passage plus importante. Cette machine avec ses différents réglages nous permet de nous adapter à chaque parcelle et à chaque cep.
Les palpeurs vont venir épouser la zone fructifère et s'aligner sur le rang. Un système d'aspiration attire la feuille qui est ensuite coupée par une cisaile.
Après plusieurs années d'expérience sur différentes parcelles, nous préférons aujourd'hui effeuiller moyennement les 2 faces du rang plutôt que d'insister sur une seule au risque de blesser certins raisins.
La conduite de cette efeuilleuse demande de la concentration et de la patience. La vitesse d'avancement est d'environ 5 Km/H, et il faut parcourir les 160 Km du vignoble....
Comme chaque année depuis 2001, vient en juillet la période de l'effeuillage. Cette pratique consiste à éliminer une partie des feuilles présentes dans la zone des grappes. Ainsi, les baies bénéficient d'une exposition supérieure au soleil, essentiel pour la maturation et de plus facilite l'aération des grappes pour une ventilation maximale afin d'empécher tout développement de champignons néfastes pour la vendange, tel le Botrytis Cinerea.
Plusieurs techniques permettent d'effeuiller. Nous avons opté pour l'effeuillage mécanique, plus précis et avec une période de passage plus importante. Cette machine avec ses différents réglages nous permet de nous adapter à chaque parcelle et à chaque cep.
Les palpeurs vont venir épouser la zone fructifère et s'aligner sur le rang. Un système d'aspiration attire la feuille qui est ensuite coupée par une cisaile.
Après plusieurs années d'expérience sur différentes parcelles, nous préférons aujourd'hui effeuiller moyennement les 2 faces du rang plutôt que d'insister sur une seule au risque de blesser certins raisins.
La conduite de cette efeuilleuse demande de la concentration et de la patience. La vitesse d'avancement est d'environ 5 Km/H, et il faut parcourir les 160 Km du vignoble....
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