Notre Domaine
Au coeur du vignoble bourgueillois sur le terroir de Benais, le Domaine de la Noiraie exploite 31 hectares de vigne répartits sur les communes de Restigné, La Chapelle sur Loire, Bourgueil et Benais bien sûr.
Ainsi, bien que très morcellé, le parcellaire permet des assemblages très intéressants entre les différents sols, les différents terroirs et selon l'âge des vignes. Comme le disait nos anciens : "il ne faut pas mettre tous ces oeufs dans le même panier", nous vérifions ce dicton puisque malgré les distances importantes entre chaque parcelles, cette cartographie nous permet de lutter à notre manière contre les aléats climatiques, il est en effet rare qu'une averse de grêle par exemple traverse le vignoble sur 5 kilomètres de large.
Le Cabernet Franc est le cépage roi de notre région et de notre domaine. Il y atteint sa maturité sur des terrains dominants la Loire. L'âge des vignes s'étale de 4 à 85 ans sur les différents sols.
La densité de plantation est de 5 000 ceps à l'hectare et la vigne est palissée.
L'espacement entre les rangs est de 2 mètres et sur le trang, l'espacement entre les ceps est d'un mètre. Le rendement est d'environ 50 hectolitres/ Ha. On considère de manière générale qu'un cep donne une bouteille.
Le palissage
Ainsi, bien que très morcellé, le parcellaire permet des assemblages très intéressants entre les différents sols, les différents terroirs et selon l'âge des vignes. Comme le disait nos anciens : "il ne faut pas mettre tous ces oeufs dans le même panier", nous vérifions ce dicton puisque malgré les distances importantes entre chaque parcelles, cette cartographie nous permet de lutter à notre manière contre les aléats climatiques, il est en effet rare qu'une averse de grêle par exemple traverse le vignoble sur 5 kilomètres de large.
Le Cabernet Franc est le cépage roi de notre région et de notre domaine. Il y atteint sa maturité sur des terrains dominants la Loire. L'âge des vignes s'étale de 4 à 85 ans sur les différents sols.
La densité de plantation est de 5 000 ceps à l'hectare et la vigne est palissée.
L'espacement entre les rangs est de 2 mètres et sur le trang, l'espacement entre les ceps est d'un mètre. Le rendement est d'environ 50 hectolitres/ Ha. On considère de manière générale qu'un cep donne une bouteille.
Le palissage
Discussions actives
- Noël (1)
Mercredi 16/01 23:27 - une benaisienne - Soutirage !!! (2)
Vendredi 04/01 16:33 - francois
Liens
Site du syndicat des vins de Bourgueil.
Maison des Vins de Bourgueil.
Site d'Interloire
Office de tourisme de Bourgueil
Communauté de communes de Bourgueil
Liste des blogs de Viticulteurs