Domaine de la Noiraie
Ses vignes, ses vins, une passion

Broyage des sarments !

Une fois la taille réalisée, les sarments coupés sont tirés hors des pieds et placés en andains entre les rangs. Cette technique tout comme la taille ne peux être réalisée que manuellement. Une fois les andains réalisés, ils sont broyés et restitués au vignoble. En effet, les sarments broyés apportent de l'humus dégradé par tous les organismes vivants présents dans la bande d'herbe laissée volontairement entre les rangs.
Il est à noter que les sarments apportent les 2/3 des besoins de la vigne sur l'année. Il serait dommage de les retirer et de devoir compenser ce manque de nutriments en compléments d'engrais.

Andains de sarments

	Broyeur à sarments

Après broyage	Vue des sarments broyés

A noter : 
Nou observons dans le vignoble comme partout en France quelques pieds malades qui meurt, ces maladies type Esca, Eutypiose ... sont portées par des champignons microscopiques présents dans le bois. Ainsi, pour éviter tous risques de contaminations et de traitement chimique nous retirons des parcelles tous les sarments de pieds malades.

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